Quán Bánh Canh Ghẹ Muối Ớt Xanh - Nguyễn Tri Phương

Olacity.vn giới thiệu: Món đặc sắc: - Bánh canh ghẹ - Tôm tích sốt trứng muối… Không gian: - Hiện đại , trang nhã. Sức chứa: 100 Khách. - Phòng riêng : 01 Phòng (40 Khách) Để ô tô: Có (phí phụ thuộc vào đơn vị trông giữ xe) Điểm đặc trưng: - Hải sản nhập về từ Phú Quốc. Công thức chế biến riêng Thông tin thêm Phòng riêng Ghế trẻ em Chỗ hút thuốc Wifi Điều hòa Bàn ngoài trời Chỗ chơi trẻ em Visa / Master card Hóa đơn VAT HĐ trực tiếp Đặt ship Olacity Set Lunch Karaoke Máy chiếu Trang trí sự kiện Nguồn gốc của bánh canh ghẹ giờ vẫn là một câu hỏi bỏ ngỏ chưa có lời đáp. Bởi người thì cho rằng món ăn này xuất phát từ Kiên Giang, người nói là từ những vùng có biển như Vũng Tàu, Phan Thiết…, có ý kiến lại cho rằng món ăn này chỉ là sự biến tấu của món bánh canh cua. Nhưng, dù nguồn gốc có từ đâu đi chăng nữa thì không ai lại không đồng ý rằng bánh canh ghẹ đã và đang góp phần làm cho bức tranh ẩm thực Sài Gòn thêm phong phú. Bánh canh ghẹ được người Sài thành đón nhận như một món ngon quen thuộc và không thể thiếu Nhắc đến bánh canh ghẹ mà lại bỏ quên quán Bánh Canh Ghẹ Muối Ớt Xanh Nguyễn Tri Phương thì quả là một điều thiếu sót lớn. Bánh Canh Ghẹ Muối Ớt Xanh 484 Nguyễn Tri Phương – Nét tài tình của ẩm thực Sài thành Không như bánh canh bột lọc thường thấy ở Sài Gòn mà bánh canh tại Bánh Canh Ghẹ Muối Ớt XanhNguyễn Tri Phương được làm thủ công từ bột gạo, vo tròn thành những cục bằng nắm tay, sau đó cán ra cho đều và sắt thành những sợi dài và nhỏ. Bánh canh cũng không được trụng chín bằng nước sôi như thông thường mà từng cọng bánh canh được trụng thật kỹ bằng nước lèo vàng ươm toả thứ mùi vị thơm nồng. Khi ăn, sẽ có cảm giác bột hơi mềm, độ dai vừa phải và không hề có cảm giác ngán. Ở đây, đầu bếp nấu sẵn một nồi nước lèo, khi nào có khách đến thì mới bắt đầu cắt bột cho vào. Bánh canh tại đây rất khác lạ so với những quán khác Bánh canh ghẹ ở đây được chia thành 3 loại là ghẹ nhỏ, ghẹ trung và ghẹ lớn. Khi khách gọi thì chủ quán bắt vào từng con ghẹ thật tươi nấu cùng từng gáo nước lèo thêm một lần nữa để cho vị ngọt của ghẹ và nước lèo được thấm đẫm vào nhau. Vì vậy chỉ nói đến nước lèo thôi thì hương vị và mức độ bổ dưỡng đã hơn hẳn những loại nước súp thông thường. Nước lèo được làm từ nước cốt dừa nên có vị béo béo song lại có thêm gừng làm cho món ăn có mùi thơm và hương vị độc đáo hơn Để tạo thêm sự phong phú cho món ăn, từng miếng chả cá thác lác cũng được chủ quán chọn lựa thật kỹ lưỡng để đảm bảo vị dai, ngọt của thịt cá. Bánh cua, một loại bánh khá lạ được dùng như quẩy của người Hoa được dùng như một món chấm đi kèm. Từng miếng bánh mới chiên nóng hổi vàng ươm nhúng ngập nước lèo rồi cho vào miệng giòn tan, thơm dìu dịu đầy mê hoặc. Tận dụng tối đa vị ngọt từ ghẹ vào nước dùng mà không dùng mì bột ngọt, nhờ đó, nước dùng luôn có vị thơm ngon, đặc trưng Cảm giác được tận tay tách đôi con ghẹ và ngửi được hương thơm ngọt bùi của ghẹ bốc lên mũi sẽ thật tuyệt. Lúc này bạn sẽ không thể chần chừ được nữa mà chỉ muốn bỏ ngay vào miệng để thưởng thức. Vị ngọt thanh của thịt ghẹ, cùng vị đậm đà của nước dùng ngấm trong thịt sẽ trở nên trọn vẹn hơn khi dùng cùng muối ớt xanh, nước chấm đặc biệt không thể thiếu khi ăn món này tại Bánh Canh Ghẹ Muối Ớt Xanh. Khi ăn xong, quán còn mang ra một tô nước chanh để bạn rửa sạch mùi tanh ở tay Một lý do nữa mà giới sành ăn Sài Gòn lưa chọn Bánh Canh Ghẹ Muối Ớt Xanh vì nguồn Ghẹ tại đây còn tươi sống. Ghẹ được trữ tron...

Hãy đối chiếu thông tin trong hồ sơ và liên hệ trực tiếp với địa điểm trước khi đến.